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お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き
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お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き-レシピのメイン写真

お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き

ロブたん
ロブたん @cook_40026825

チジミ風キムチたっぷりの薄焼きです。ごま油の風味が効いてます。
お酒のお供にいかがでしょうか?

もっちり感が◎
パリッと感が出せたら最高なんですが・・・パリッと感の出し方教えて!!(笑)
このレシピの生い立ち
すべては父が思いつきでキムチチジミが食いたい!の一言から始まりました(笑)もっとパリッとなれば完璧なんだけどなぁ~
誰かパリッと感の出し方教えてください(笑)

チジミ風キムチたっぷりの薄焼きです。ごま油の風味が効いてます。
お酒のお供にいかがでしょうか?

もっちり感が◎
パリッと感が出せたら最高なんですが・・・パリッと感の出し方教えて!!(笑)
このレシピの生い立ち
すべては父が思いつきでキムチチジミが食いたい!の一言から始まりました(笑)もっとパリッとなれば完璧なんだけどなぁ~
誰かパリッと感の出し方教えてください(笑)

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お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き

ロブたん
ロブたん @cook_40026825

チジミ風キムチたっぷりの薄焼きです。ごま油の風味が効いてます。
お酒のお供にいかがでしょうか?

もっちり感が◎
パリッと感が出せたら最高なんですが・・・パリッと感の出し方教えて!!(笑)
このレシピの生い立ち
すべては父が思いつきでキムチチジミが食いたい!の一言から始まりました(笑)もっとパリッとなれば完璧なんだけどなぁ~
誰かパリッと感の出し方教えてください(笑)

チジミ風キムチたっぷりの薄焼きです。ごま油の風味が効いてます。
お酒のお供にいかがでしょうか?

もっちり感が◎
パリッと感が出せたら最高なんですが・・・パリッと感の出し方教えて!!(笑)
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すべては父が思いつきでキムチチジミが食いたい!の一言から始まりました(笑)もっとパリッとなれば完璧なんだけどなぁ~
誰かパリッと感の出し方教えてください(笑)

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材料

7人分
  • キムチ 250g
  • ニラ 4羽
  • 長ネギ 1羽
  • 強力粉 160g
  • 片栗粉 10g
  • 山芋粉 10g
  • 水 300cc
  • ごま油 1まわし
  • 以下 つけダレ
  • 酢 1/3
  • 醤油 2/3
  • ごま油 少々
  • ごまペースト 少々
  • すりゴマ 少々
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ニラを5cmくらいに切る

    • お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き作り方1写真
  2. 2

    ネギはみじん切りに

    • お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き作り方2写真
  3. 3

    キムチも細かく刻みます

    • お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き作り方3写真
  4. 4

    粉類は合わせしまい、水を加えよく混ぜます

    • お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き作り方4写真
  5. 5

    ごま油をひとまわし加え、ニラ、ネギ、キムチを混ぜます。

    • お酒の肴にもってコイ?!チジミ風☆薄焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに分量外のごま油をしき、生地が狐色になるまでこんがり焼きます

  7. 7

    つけダレは醤油と酢、ゴマ油、すりゴマ、あればゴマペーストをいれ、合わせます。刻みネギもいれて完成!

コツ・ポイント

ごま油を生地に練りこむ事でしょうか。
風味が増します☆

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ロブたん
ロブたん @cook_40026825
2006/10/11 12:47に公開
ひとりおうちカフェ!
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 キムチ 強力粉 ねりごま 山芋 長ネギ

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