キャベツ等の具は全てみじん切り、食べやすい大きさにしておく。

基本の生地を、好みの味でボウルに混ぜ合わる。

２のボウルの中に基本の具を入れ、混ぜ合わせてから『具だけ』取り出してホットプレートで炒めます。肉類等はここでしっかり火を通しましょう。

３の具でドーナツ状の土手を作り、真ん中に生地を投入。しばらく放置・・。グツグツいい始めたら、ドーナツを壊して何度もかき混ぜます。

薄く広げてって、生地のふちがパリパリになってきたら食べ頃です。青海苔をちらして出来上がり。