ドライトマトは５mm幅に切る.
パスタをゆでる。

ベーコンは拍子木に切り、ニンニクはみじん切り、タカノツメは種を取り除き、キヌサヤは筋を取る。

フライパンに、オリーブ油とベーコンを入れて火にかけ、表面が色づいたら、ニンニク、タカノツメを加え、弱火で炒める。

（３）に（１）のドライトマトを加えて炒め、湯１／２カップを加えて混ぜる。

パスタがゆで上がる１分前に、キヌサヤを鍋に加えてゆでる。

（４）に（５）のパスタとキヌサヤを加えて和え、塩、コショウ、オリーブオイルを加えて和え、火を止めてパルメザンチーズの一部をかけ、器に盛り、残りのパルメザンチーズをかける。