韓国の家庭料理☆イカのコチュジャン炒め

Name: 韓国の家庭料理☆イカのコチュジャン炒め
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか ３杯; 玉ねぎ １個; にんじん １／２個; コチュジャン 大さじ２; アスパラガス なくても可。お好みで; すりおろしにんにく（チューブ可） 適量大さじ半分くらい; 挽き唐辛子 一味で可 お好みで; 水 ２５０ｃｃ～３００ｃｃ

テロろん @cook_40025317

韓国料理の定番です。辛～～～い！けどお箸がとまらない１品です。ご飯が進みます。お子様にはちょっと・・・ｗ
このレシピの生い立ち
友人の韓国人留学生におそわりました。
鶏肉やほかのｼｰﾌｰﾄﾞでも代用できます。

韓国の家庭料理☆イカのコチュジャン炒め

テロろん @cook_40025317

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材料

３人分

いか３杯
玉ねぎ１個
にんじん１／２個
コチュジャン大さじ２
アスパラガスなくても可。お好みで
すりおろしにんにく（チューブ可）適量大さじ半分くらい
挽き唐辛子　一味で可お好みで
水２５０ｃｃ～３００ｃｃ

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作り方

1

いかをさばき大きめにぶつ切り。少し太めのイカリングで。イカはお酒をふって臭みを取りましょう。
玉ねぎは半分にきったのを３等分くらい。
にんじんはでかめの短冊切り。
2

フライパンに水で軽く溶いたコチュジャン大さじ１をいれ沸騰させる。５０ｃｃ位でイイと思います。少なかったら調節してください。
3

沸騰したら具を全部いれ炒めます。にんにくをいれ、残りのコチュジャンをいれ唐辛子をいれ全体に火が通るまで炒め煮ます。コチュジャンは多めにいれてかまいません。
4

ある程度水分がなくなれば完成(*゜▽゜)ノ　サンチュとともにめしあがれｗ
5