型の内側全体にマーガリンを薄く塗っておく。

ボールに●を入れてよく混ぜ、味見をして甘さを調整する。（ハチミツやメープルシロップを加えても美味しい^^）ラム酒も加えて混ぜる。

食パンはミミの部分は1.5cm幅に切り、残りは1.5cm角に切る。【２】のボールに入れて軽く混ぜ、プリン液が中まで浸透するまで５分程おく。

フライパンに【１】の型をおき、【３】を入れて所々にレーズンを散らす。
型の高さ1/2～2/3位まで水を入れる（水が多いと火にかけている途中で中に入るおそれあり！）蓋とフライパンの間に布巾をはさみ、弱火で15～18分プリン液がほぼ固まるまで火にかける。

触れる位になったら取り出し、トースターか魚焼きグリルで表面に軽く焦げ目がつくまで焼く（焦げやすいので、様子を見ながら焼いて下さい）。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。※寒い時期は、出来たてでも♪