とろ～り♪ミルクわらびもち
mamihide @cook_40017858
この柔らかさオススメです！スプーンで召し上がれ^^牛乳が1カップあったらぜひ!!
このレシピの生い立ち
コーンスターチでブラマンジェが出来るのなら、わらび餅でも美味しいカップデザートが出来るのでは？？
で、作ってみました＾＾
とろ～り♪ミルクわらびもち
この柔らかさオススメです！スプーンで召し上がれ^^牛乳が1カップあったらぜひ!!
このレシピの生い立ち
コーンスターチでブラマンジェが出来るのなら、わらび餅でも美味しいカップデザートが出来るのでは？？
で、作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●を入れて、泡だて器でよく混ぜてから中火にかける。（以後、かき混ぜる作業は泡だて器を使用）
- 2
周りがブツブツとしてきたら、時々かき混ぜる。徐々に周囲から半透明になってくるので、全体にフツフツとなるまでかき混ぜ続ける。さらに、1分ほどかき混ぜ続けて火から下ろす。
- 3
水で濡らした容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。（きび砂糖の場合は、この時点でかけてしまってOK）
- 4
きな粉をた～っぷりとかけて、スプーンで頂く♪
- 5
※熱に弱い容器に入れる場合は、鍋のまま少し冷ましておけばＯＫです。（途中でかき混ぜると早く冷めます。）
コツ・ポイント
アルミの鍋で作ると、若干グレーっぽくなってしまうので、気になる方はホーローのお鍋で作って下さい。黒蜜の替わりに、きび砂糖をかけてしばらく置いてから頂いても美味しいです。
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