薬味入り炒り豆腐

薬味入り炒り豆腐

ミホ09 @cook_40026295

あっという間にできあがります。
お酒のアテにぴったりー。
このレシピの生い立ち
「タモリ倶楽部」でタモリが作っていたのをアレンジ。
あられ豆腐って言ってたけどあられ豆腐って全然違う料理よねー。

あっという間にできあがります。
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あられ豆腐って言ってたけどあられ豆腐って全然違う料理よねー。

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あっという間にできあがります。
お酒のアテにぴったりー。
このレシピの生い立ち
「タモリ倶楽部」でタモリが作っていたのをアレンジ。
あられ豆腐って言ってたけどあられ豆腐って全然違う料理よねー。

あっという間にできあがります。
お酒のアテにぴったりー。
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材料

2人分

豆腐 1丁
大葉 3～4枚
ショウガひとかけ
青ネギ 2～3本
醤油適量
酒適量
黒七味（なければ山椒で）適量
ごま油大さじ2

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作り方

1

豆腐はかるく水切りしておく。
ショウガは千切り、ネギ、大葉は粗みじんに。
2

フライパンにごま油を熱して豆腐を入れ、適当にくずしながら火を通す。
3

1で用意した薬味をすべて入れ、調味料を入れる。
全体に味がまわったら器に入れ黒七味をかける。

コツ・ポイント

手に入れば是非「原了郭の黒七味」で。
薬味の量は好みで加減してください。

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ミホ09 @cook_40026295

2005/04/30 07:50に公開

ご飯日記のweblogもやっています。「kasuganolog」http://kasugano09.exblog.jp/ポチポチと・・・