決め手は味噌!和風ミネストローネ
隠し味に、すりおろしたりんご。甘みが出てほっこりです(。→ˇ艸←)
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ひたすら好きな食材を煮てみました。
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ひたすら好きな食材を煮てみました。
野菜を全て1cm角に切る。りんごはすりおろす。
だし汁に味噌を溶かし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
トマトジュースを入れ、煮立ったらすりおろしたりんごを加え、よく混ぜる。
塩コショウで味を整えてできあがり。
野菜の量が多かったら、水を足します。
野菜は好きなものを。大豆はおすすめです。甘みが出て美味しい。翌日になると、味がなじんでさらにおいしいです。
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