
豆乳カスタードのトライフル
いま人気の豆乳でカスタードを♪
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いま人気の豆乳でカスタードを♪
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豆乳、コンスターチ、砂糖を鍋に入れて中火にかけ、木ベラで練り混ぜながら沸騰させる。1~2分沸騰させたあと、火から下ろして卵黄を手早く混ぜ込み、バター、グランマニエを混ぜる
(1)にラップを表面にきっちりして、冷蔵庫で30分冷やす。
カステラを角切りに。いちごはへたを取り、縦2つ割りにする。豆乳カスタードとカステラを交互に器に重ね入れて、いちごを飾る。できあがり!
豆乳は牛乳よりも焦げやすいので、温まったら火を弱める。
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