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ポークソテー バルサミコソイソース
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ポークソテー バルサミコソイソース-レシピのメイン写真

ポークソテー バルサミコソイソース

リカミント
リカミント @cook_40022517

バルサミコ酢の酸味とお醤油のソースでいただきます。ニンニクも入れるので、香りも豊か!!

バルサミコ酢の酸味とお醤油のソースでいただきます。ニンニクも入れるので、香りも豊か!!

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ポークソテー バルサミコソイソース

リカミント
リカミント @cook_40022517

バルサミコ酢の酸味とお醤油のソースでいただきます。ニンニクも入れるので、香りも豊か!!

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材料

2人分
  • 豚ロースとんかつ用 2枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 醤油 大さじ2
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ4
  • バター 10g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    豚肉は、塩・コショウで下味をつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をソテーする。火が通ったら、肉を取り出しアルミホイルで包んで、落ち着かせる。

  3. 3

    2のフライパンにバター・白ワインを入れ、ひと煮立ちしたら、すりおろしニンニク・醤油・砂糖をいれる。砂糖が溶けたら、火を止めバルサミコ酢をいれる。

  4. 4

    豚肉を食べやすい大きさに切り、上から3のソースをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

我家の定番ソースです!
今回はポークソテーに!!

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リカミント
リカミント @cook_40022517
2005/09/17 09:52に公開
数十年前に東京に人間の女として発生^^その後両親&兄と共に熊本へ~!でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと2世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です^0^http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます^^興味があったら遊びに来てね~♪
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このレシピのキーワード

豚ロース厚切り バター

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