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なめこおろし
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なめこおろし-レシピのメイン写真

なめこおろし

toppy1
toppy1 @cook_40028223

簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
なめこが安かったのと、いただいた大根があったので。

簡単で美味しいです。
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なめこが安かったのと、いただいた大根があったので。

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なめこおろし

toppy1
toppy1 @cook_40028223

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材料

  • なめこ 1袋
  • 大根 5cm位
  • 醤油又はめんつゆ 適量
  • チャイブ又は細ネギ又は長ねぎ又は青ジソ又はゆずの皮などの薬味 少々
  • かつおぶし 適宜
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作り方

  1. 1

    なめこを熱湯に入れ、さっとゆでる。

  2. 2

    1をザルに移し、水洗いする。

  3. 3

    フードプロセッサーで大根おろしを作る。

  4. 4

    小口切りにしたネギ類又は、千切りにしたゆずの皮、青ジソなどの薬味を乗せていただきます。

コツ・ポイント

お好みで、鰹節をかけたり、隠し味にゆずの絞り汁を少し加えても美味しいです。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223
2007/01/25 08:50に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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このレシピのキーワード

大根 大葉 なめこ ゆず かつお節 こねぎ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446674
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