白菜とレンズ豆のあったかトマトスープ
冬白菜ならではの甘みとトマトの酸味が体に美味しいレシピです。(1人分あたり)カロリー335.25kcal、たんぱく質18.9g、脂質9.8g、炭水化物44.8g、ナトリウム669.7mg(食塩相当量約1.8g)
このレシピの生い立ち
冬が旬の白菜は安くて美味しいですが、少人数家族では余りがちになります。一気に消費するメニューとしてスープにしてみました。☆このレシピの栄養成分 (4人分)カロリー1341kcal、たんぱく質75.54g、脂質39.3g、炭水化物179.3g、ナトリウム2799mg、(食塩相当量約7.1g)
白菜とレンズ豆のあったかトマトスープ
冬白菜ならではの甘みとトマトの酸味が体に美味しいレシピです。(1人分あたり)カロリー335.25kcal、たんぱく質18.9g、脂質9.8g、炭水化物44.8g、ナトリウム669.7mg(食塩相当量約1.8g)
このレシピの生い立ち
冬が旬の白菜は安くて美味しいですが、少人数家族では余りがちになります。一気に消費するメニューとしてスープにしてみました。☆このレシピの栄養成分 (4人分)カロリー1341kcal、たんぱく質75.54g、脂質39.3g、炭水化物179.3g、ナトリウム2799mg、(食塩相当量約7.1g)
作り方
- 1
白菜は適当な大きさに、ウィンナーは1/2に切り、にんにくは1欠片づつ皮をむく。レンズ豆は洗っておく。
- 2
全ての材料が入れられる程度の大きさの鍋に、洗ったレンズ豆と水を入れて火にかける。レンズ豆はアクを取りながら強火で煮る。
- 3
10分程度たったら、ウィンナーとにんにくを入れて火を少し弱め、さらに10分くらい煮たら、固形コンソメ、白菜、トマトのホール缶詰をまるごと入れ、味がこなれるまで15分~20分程度弱火で煮る。
コツ・ポイント
レンズ豆をゆでたゆで汁をそのまま使用します。ホールトマトは、1/2くらいの大きさにすると食べやすくなります。保温鍋を持っている方は1~2時間保温調理されるといっそう美味しくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ



