こうや豆腐を使用。黒糖はお湯で説いておきます。オーブンは１６０℃に予熱します。

こうや豆腐は水に１０秒くらい、くぐらせます。

こうや豆腐の水分をしっかりしぼります。厚さ５ｍｍ程度に切っていきます。薄めが美味しいです。

切ったこうや豆腐をバットやお皿に並べます。

お湯で溶いておいた黒糖をかけます。

きな粉をまぶします。

クッキングシートを敷いた天板に並べます。１６０℃のオーブンで約２０分焼きます。裏にして、１６０℃のオーブンで約１０分焼きます。

焼けたら、天板の上でそのまま、さまします。