我が家のすき焼き
すき焼き後のうどんやおじやも美味しい~♡
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肉、野菜、きのこ、しらたき、豆腐を食べやすくきる。肉は、しばらく日本酒に漬け込んでおく。しらたきはさっと熱湯で茹で、アク抜きをする。
油で、肉を焼く。
具材とすき焼きのタレと水を入れ、煮る。
出来上がったら、生卵につけながら頂きます。
うちの家族は、春菊を好まないので入れません。
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