ボールにぬるま湯を入れ、その中ですじこをポロポロに一粒づつにほぐす。（膜を取る。）網目の粗い網を使っても意外と大丈夫です。固体によってほぐれやすいものとそうでないものがあるみたいです。

ざるで水気を切り、タッパーなどに入れ、●の調味料を入れて軽くまぜる。冷蔵庫で半日おけばできあがり。すぐに食べないときは、冷凍できます。