レシピID:17348050で残った大根おろしの残りかす？を利用します。

椎茸は1カップの水で戻し、椎茸、ねぎはみじん切りに、塩豚は粗みじん切りにしておく。戻し汁はとっておくように。

大根おろしと上新粉と戻し汁、砂糖、胡椒を混ぜ合わせる。このとき生地がパサつくようであれば水を少しずつ加えてください。まぜたら、みじん切りにした具をすべて合わせてまとめる。

バットに敷き詰めて、圧力鍋で蒸す。加熱して、沸騰したら弱火にして10分蒸し、自然冷却で圧力が下がるのを待つ。

バットから取り出し、ごま油をひいたフライパンで、こんがりと焼く。