ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切る。その他の野菜、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を入れて熱し、ほうれん草、コーン缶以外の材料を炒める。全体に油が回ったら、☆を入れて肉、野菜がやわらかくなるまでアクを取りながら中火で煮込む。

肉、野菜がやわらかくなったら牛乳をいれ、ほうれん草、コーン缶も入れて少しあたためる。

★のバターを耐熱の容器に入れて電子レンジに４０秒～１分かけて完全に溶かし、その中に小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでスプーンでよく混ぜて、５に入れる。

混ぜながらとろみがでるまでよく煮込んで出来上がり。