1

乾燥の赤唐辛子はヘタと種を取り除き、水につけて戻しておく。
2

れんこんは皮を剥き3〜4mmぐらいの輪切りにする。ベーコンは1cm角ぐらいに。玉ねぎは2〜3mm幅ぐらいにスライスする。戻した赤唐辛子は、小口切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、赤唐辛子を入れて弱火で炒め香りを出す。ベーコンとれんこん、たまねぎを入れ、れんこんに焦げ目がついてきたら、塩を入れ味を整える。

コツ・ポイント

赤唐辛子は戻してから切った方がキレイに切れます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

kayo2020 @cook_40031696

2007/01/19 04:39に公開

料理は理科の実験！計量スプーン、計量カップ、計算機必須です。(笑)高2の時に「栄養士になりたい」と突然思い立ち、勢いで栄養士コースのある学校に進学し、免許は取得するも、途中人生に迷い（？！）全く関係ない道へ…。以後、うん十年。栄養士で働くことにどこか未練を残しつつ生きております。f^^;いつかなれるかなぁ～。7歳男子と4歳女子、2児の母です。^^

このレシピのキーワード

炒めものれんこんベーコン玉ねぎトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ