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苺ジャム様
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苺ジャム様-レシピのメイン写真

苺ジャム様

大阪食堂
大阪食堂 @cook_40025269

とっても簡単なので小粒で安いイチゴを見つけると作ります。ブルーベリージャムの瓶に入ってますが・・・。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの母の味。苺の季節には必ず作ります。リンゴやブルーベリーでも作り方は同じです。

とっても簡単なので小粒で安いイチゴを見つけると作ります。ブルーベリージャムの瓶に入ってますが・・・。
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子供の頃からの母の味。苺の季節には必ず作ります。リンゴやブルーベリーでも作り方は同じです。

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大阪食堂 @cook_40025269

とっても簡単なので小粒で安いイチゴを見つけると作ります。ブルーベリージャムの瓶に入ってますが・・・。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの母の味。苺の季節には必ず作ります。リンゴやブルーベリーでも作り方は同じです。

とっても簡単なので小粒で安いイチゴを見つけると作ります。ブルーベリージャムの瓶に入ってますが・・・。
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材料

  • イチゴ 1~2パック
  • 砂糖 苺の重量の1/2
  • レモン汁 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    苺はへたを採りさっと洗う。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れ一晩(半日)置く。(水分が出ます)

  3. 3

    圧力鍋で5分煮る。普通の鍋なら30分~くらい様子を見ながらコトコトと。アクが出たら取る。

コツ・ポイント

小粒の苺を潰さずにゴロゴロさせるとおいしいです!
砂糖はグラニュー糖を使ってあっさりと。でもどんな砂糖でもいいと思います。

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大阪食堂
大阪食堂 @cook_40025269
2007/01/27 01:23に公開
遊びに来てね!【YouTube】  https://www.youtube.com/channel/UC2qt_pRPkdevyGinekXvXXA【Instagram】 https://www.instagram.com/gomachamo
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イチゴ

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