スライスアーモンドのココアクッキー
スライスアーモンドの入った、ぱりぱりさくさくのクッキー。
昔見た本のメモが残っていて、それをずっと使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したマーガリンに粉砂糖を加えてふんわりとするまでよく混ぜる。
- 2
卵黄を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 3
アーモンドスライスを加えて混ぜる。全体に混ざったら、あらかじめあわせてふるっておいた薄力粉とココアを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
生地を5～6つに分けてラップで包み、2ｃｍ×2ｃｍくらいの太さの棒状に整える。
冷凍庫で20分ほど冷やして固める。 -
- 5
厚さ5mmほどに切り分け、切り口を上にしてオーブンシートを敷いた天板に並べて180℃で12～15分ほど焼く。
コツ・ポイント
苦いのが苦手な方はココアパウダーを30ｇくらいに減らしたほうがよいかも。結構ビターなお味です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17465606
