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なすのオリーブオイル漬
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なすのオリーブオイル漬-レシピのメイン写真

なすのオリーブオイル漬

youyou905h
youyou905h @cook_40032956

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このレシピの生い立ち
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材料

3~4人分
  • なす 10個
  • にんにく 2かけ
  • 赤とうがらし 2本
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作り方

  1. 1

    にんにくは うす切り。赤とうがらしは へたをとり種をだす。なすはへたを取りたてふたつにきりアクをとる。

  2. 2

    なすを揚げる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル4/1カップを熱しにんにく、赤とうがらし、なすを炒める

  4. 4

    砂糖小さじ1、酢大さじ2を入れ火を止める

コツ・ポイント

しょう油をかけて食べると美味しい。
冷めても美味しい。ピザの具にもGOOD

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youyou905h
youyou905h @cook_40032956
2007/02/20 13:43に公開
食材、スパイス、オリーブオイル、玄米そしてワイン!私のささやかなこだわり。こだわればこだわるほど料理作りが真剣になりおもしろい。
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このレシピのキーワード

なす にんにく トウガラシ

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