ベトナム生春巻き　ピーナッツソース添え

Name: ベトナム生春巻き ピーナッツソース添え
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー 6枚; 茹でえび 9匹; コリアンダー 適量; ささみ 2本; もやし 適量; ピーナッツバター 大4; 海鮮醤（ホイシンソース） 大2; 水 大3; 砂糖 大1; 味噌 小1; ライム汁 少々; チリソース 少々（2滴くらい）; ピーナッツ（甘みのないもの） 3粒くらい

そらのママ @cook_40029187

生春巻きってすごく簡単に出来るんですよー。しかもすごくヘルシー。
このレシピの生い立ち
昔ベトナム料理にはまって四六時中食べたくて、お店の味を元に自分で作ってみました。

ベトナム生春巻き　ピーナッツソース添え

そらのママ @cook_40029187

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

6個分

ライスペーパー 6枚
茹でえび 9匹
ライスヌードル
コリアンダー適量
ささみ 2本
もやし適量
★ソース★
ピーナッツバター大4
海鮮醤（ホイシンソース）大2
水大3
砂糖大1
味噌小1
ライム汁少々
チリソース少々（2滴くらい）
ピーナッツ（甘みのないもの） 3粒くらい

保存済み

レシピを保存

作り方

1

★生春巻きを作る★
ライスヌードルを茹でて水気をしっかり切ります。
2

海老は塩を少々入れた湯で茹でて水気を切ったら縦半分に切ります。
3

ささみも塩コショウして茹でておきます。
4

ライスペーパーはお湯につけて戻します。
5
写真のようにまな板などの上に軽く水気を切ったライスペーパーを置き、その上に手前にはライスヌードル、ささみ、もやし、コリアンダーを置き、奥に海老を３つ並べて置きます。
あとは巻いていくだけです。
6

★ピーナッツソースを作る★
器にソースの材料を全て入れて混ぜ合わせます。最後に刻んだピーナッツをかけて出来上がり。