じゃが芋より「里芋」が断然もっちり☆のニョッキです。菜の花やたけのこ、にんじんで色トリドリの野菜を味噌バターソースで和風に頂きます。味付けは、薄めにして、野菜の味とニョッキの食感を楽しみに♪
このレシピの生い立ち
お店で、食べた山芋だったか長いもだったか・・のニョッキが、ホントにもっちりで、作りたくなりました。ジャガイモで作るより、断然もッチリなんです☆