餡かけ艶うどん

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

艶うどんモニターでいただいたので、早速昼食に、めんと餡の絡みがとても良いです。
寒い時は最高です。
このレシピの生い立ち
艶うどんも似たが当選して考えたのがこれです。
ホウレン草と鶏肉で栄養もあると思います。

餡かけ艶うどん

艶うどんモニターでいただいたので、早速昼食に、めんと餡の絡みがとても良いです。
寒い時は最高です。
このレシピの生い立ち
艶うどんも似たが当選して考えたのがこれです。
ホウレン草と鶏肉で栄養もあると思います。

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材料

2人分
  1. うどん 2袋
  2. 鶏肉 50g
  3. ホウレン草 4株
  4. ゆずの皮 少々
  5. 片栗粉 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    鶏肉は粗みじんに切る。ほうれん草は電子レンジに2分蒸し茹でにして3cmに切り準備する。

  2. 2

    水1000miを沸騰させ 、粗ミジンの鶏肉を入れ、色が変わったところに、めんを入れ柔らかくなるまでにます。添付の鰹だしつゆを入れる。

  3. 3

    2に、ほうれん草を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。
    器に盛り付けゆずの皮をあしらう。

コツ・ポイント

鶏肉は細かく切ったので食べやすかった。

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