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シーフード雑炊

ka8to9
ka8to9 @cook_40024994

ホット落ち着くお味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と冷凍庫のお掃除料理。

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材料

  • 冷凍ミックスシーフード 半カップ-1カップ(好みでどうぞ)
  • 冷凍ご飯 ドンプリメし一杯分くらいのを1個
  • チキンストック(水+中華スープの素等で可) 2-3カップ(好みにより)
  • 青ネギ 適宜(タップリが美味しいです)
  • もやし 適宜
  • シーゾニングソース(好みで醤油や塩でも可) 適宜
  • ごま油 大さじ1弱
  • 辣油 好みで
  • 白ごま 好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍ご飯をザルに入れて水で洗いバラバラにしておく。
    カチコチに凍っている場合はレンジで1分チンしてからザルに入れて洗えば簡単です。

  2. 2

    鍋にチキンストックを入れて沸騰させたら、1で解凍してぱらぱら日て置いたご飯を加えて再沸騰させます。
    冷凍ミックスシーフードを加えて汁加減が好みの状態になったら刻んだ青ネギともやしを加えます。

  3. 3

    シーゾニングソースで味を調えてもやしにさっと火が通ったら、ごま油を加えて出来上がりです。
    ドンブリに盛ったらこのみで辣油やごまを加えて頂きます。

コツ・ポイント

引っ越しのため冷蔵庫にあったチキンストックを使用しましたが、中華スープの素やコンソメ等を使用しても良いです。

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ka8to9
ka8to9 @cook_40024994
2007/03/09 19:21に公開
アメリカから。楽しく飲み食いするのが大好き。計量カップはアメリカ用を使用。
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