おからと豆乳のまったりコーンスープ

Name: おからと豆乳のまったりコーンスープ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーンクリーム缶 １缶(４３５ｇ); 豆乳 １００ｍｌ、２００ｍｌ(おからをもどす用); 乾燥おから １０～１５ｇ; コンソメ 小１強; 塩・こしょう 少々; 大葉 １～２枚; クルトン 適量

スナネズミ @cook_40033265

　あっという間にできて、味もお腹も大満足。ダイエット中の方や小腹がすいた時にもピッタリのヘルシー簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
　ある日、某ドラッグストアーのダイエット製品のコーナーで『豆乳おからスープ』なるものを発見しました。これなら自分で作れちゃうんじゃないかな？ということで作ってみました。本当にお腹がいっぱいになります。

おからと豆乳のまったりコーンスープ

スナネズミ @cook_40033265

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材料

３人分

コーンクリーム缶１缶(４３５ｇ)
豆乳１００ｍｌ、２００ｍｌ(おからをもどす用)
乾燥おから１０～１５ｇ
コンソメ小１強
塩・こしょう少々
大葉１～２枚
クルトン適量

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作り方

1
　キッシュでも使用したドライおからです。
2

　鍋にコーンクリーム缶と１００ｍｌの豆乳を入れて、温める。
　２００ｍｌの豆乳でおからをもどす。
　※おからの量はさっぱりが好きな方は１０ｇ、濃厚なのが好きな方は１５ｇを目安にしていただくといいと思います。
3

　鍋の中身が温まったら豆乳でもどしたおからを加え、コンソメ、塩・こしょうで味付けをする。
　温まったら器に盛って、刻んだ大葉とクルトンをのせてできあがり。