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とろふわっ!鶏ささ身とキャベツのサラダ☆
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とろふわっ!鶏ささ身とキャベツのサラダ☆-レシピのメイン写真

とろふわっ!鶏ささ身とキャベツのサラダ☆

yomi224
yomi224 @cook_40029400

がっつり食べる!ドレッシングで主食にもなるサラダです!鶏ささ身のふわふわ感がやみつきに!ぷりマン さんの『キャベツ×ササミの柚子コショウポン酢』を参考にしました☆
このレシピの生い立ち
おいしそうな春キャベツと安い鶏ささ身でカロリーを抑えたものは無いかな?と検索。

がっつり食べる!ドレッシングで主食にもなるサラダです!鶏ささ身のふわふわ感がやみつきに!ぷりマン さんの『キャベツ×ササミの柚子コショウポン酢』を参考にしました☆
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材料

2人分
  1. 鶏ささ身 2本
  2. キャベツ 5枚
  3. 片栗粉 適宜
  4. さっぱり系の好みのドレッシング 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ささ身は繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす

    • とろふわっ!鶏ささ身とキャベツのサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に『1』を入れ箸でひと混ぜして1分ほど火を入れたら、火を止めて蓋をして放置!

    • とろふわっ!鶏ささ身とキャベツのサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    さっと塩茹でしたキャベツに火が通っていることを確認した『2』をのせて好みのドレッシングをかける

    • とろふわっ!鶏ささ身とキャベツのサラダ☆作り方3写真

コツ・ポイント

鶏ささ身は繊維を切るようにすることで食べたときにほろほろと崩れる食感がgood!余熱で中まで火を通す。
今回ドレッシングは使わず酢と醤油と多めの胡椒で味をつけました。あっさりでダイエットにもなるかも?

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yomi224
yomi224 @cook_40029400
2007/03/09 00:15に公開
旦那さんと私とお腹の中のベビちゃんの為に簡単で栄養満点のレシピを皆さんから頂いて日々勉強中!
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