キャベツをざく切りし。大きなフライパンに半分入れ塩、こしょうをする。残りをその上に広げ塩、こしょう。ふたをして弱火にかける。

豚ロース肉（今日は肩ロース）を筋切りし、塩、こしょうをする。別のフライパンにサラダ油少量をひき強火で焼き色だけつける。

キャベツの上に並べ、ふたをしてそのまま弱火。

肉を焼いたフライパンで6つ切りのりんごを焼く。強めの火で焼き目だけつけたら、バターを入れりんごにからめる。

豚肉の上にりんごを並べ、溶けたバターを全体に回しかける。

ふたをして中火で豚肉に火が通るまで5～6分蒸し焼きにする。

盛り付けて出来上がり。りんごはソースとしてお肉と一緒にどうぞ！