●の野菜からお好みでチョイスし、千切りにする。長葱は、水にしばらくさらして、辛味を取ると良いです。

カツまたは天ぷらまたはピカタ等を、ライスペーパーで巻きやすいように切る。

ライスペーパーを水で濡らし、野菜類＆カツ等を巻く。

カツの場合は、からし＆ソース、(シーフードのフライなら、タルタルソースでも）天ぷらの場合は、大根おろし＆生姜醤油またはめんつゆ、ピカタの場合は、スイートチリソースなどで召し上がってください。
テンメンジャンでも良いでしょう。