ニンジンは皮をむき、すり下ろす。レーズンは粗く刻む。

卵を泡立て器で溶き、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる（表面にきめ細かい泡ができるくらい）さらにヨーグルトも加えて混ぜる。

（２）にホットケーキミックスを３回に分けて加えてゴムべらでさっくり混ぜる。２回目のときに（１）も一緒に加えて混ぜる。

１７０℃に予熱したオーブンで３５〜４０分焼いたらできあがり。