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石狩鍋風(?)鍋
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石狩鍋風(?)鍋-レシピのメイン写真

石狩鍋風(?)鍋

toppy1
toppy1 @cook_40028223

具沢山で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鮭の入った鍋物を作りたかったので。

具沢山で美味しいです♪
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鮭の入った鍋物を作りたかったので。

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石狩鍋風(?)鍋

toppy1
toppy1 @cook_40028223

具沢山で美味しいです♪
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鮭の入った鍋物を作りたかったので。

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鮭の入った鍋物を作りたかったので。

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材料

2~3人分くらい
  • 白菜 2~3枚
  • 水菜 1/2束
  • 長葱 1/3本位
  • 大根 2cm位
  • にんじん 少々
  • じゃがいも 小2個
  • 舞茸 1パック
  • えのきだけ 大1/2袋
  • しらたき 1袋
  • 豆腐 1丁
  • 甘塩鮭 2切れ
  • 牛乳または低脂肪乳 大さじ9杯
  • みそ 大さじ1/2杯
  • めんつゆ 大さじ2杯
  • 水 大さじ9杯
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作り方

  1. 1

    鍋に、牛乳、みそ、めんつゆ、水を混ぜ合わせる。

  2. 2

    鮭を焼き、骨を取り除き食べやすく切っておく。

  3. 3

    野菜&豆腐&しらたきを食べやすく切り、しらたき、大根、じゃがいもは、下ゆでする。

  4. 4

    舞茸、えのきだけは、石突を切り、食べやすく小房に裂いておく。

  5. 5

    1を火にかけ、具材を煮込んでいく。

  6. 6

    • 石狩鍋風(?)鍋作り方6写真

コツ・ポイント

甘塩鮭を焼いてから使うことによって、生臭みがなく美味しく食べられます。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223
2007/03/15 16:24に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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このレシピのキーワード

鍋 大根 水菜 白菜 えのき にんじん じゃがいも 白滝 甘塩鮭 牛乳 まいたけ 味噌 豆腐 長ネギ

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