ふきのとう塩わさび〜ほろにがツンっ♪〜

みちかな
みちかな @cook_40029573

ふきのとう味噌も大好きなんだけど、たまには違う味もいいかな?と作ってみました^^うん♪春の味が濃くなった感じ^^好き♡
このレシピの生い立ち
*暖冬のせいかな?大好きな、ふきのとうが、例年よりもお値打ちだし、長期間手に入るので、いろいろ作ってみてます^^ほぼ、お握り/おかわり大臣のお腹に入ります☆

ふきのとう塩わさび〜ほろにがツンっ♪〜

ふきのとう味噌も大好きなんだけど、たまには違う味もいいかな?と作ってみました^^うん♪春の味が濃くなった感じ^^好き♡
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*暖冬のせいかな?大好きな、ふきのとうが、例年よりもお値打ちだし、長期間手に入るので、いろいろ作ってみてます^^ほぼ、お握り/おかわり大臣のお腹に入ります☆

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材料

小鉢1つ分位
  1. ふきのとう 5〜6個
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ◎練りわさび 小さじ1位
  4. ◎自然塩 3つまみ位
  5. ◎日本酒 小さじ半分
  6. ◎みりん 小さじ半分

作り方

  1. 1

    1cm角くらいに、ふきのとうを切る。

  2. 2

    玉子焼き器を中火にあたため、サラダ油を入れる。

  3. 3

    サラダ油があたたまったら、ふきのとうを炒め、◎調味料を入れ味を見て、美味しければ出来上がり♪

コツ・ポイント

*ふきのとうは、色が変わりやすいので、切ったらスグ!炒めて下さい。*玉子焼き器で、ちょうど良く炒められます^^

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みちかな
みちかな @cook_40029573
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次男(2011.2月生まれ)と私、の2人家族。時々、姉や長男も、やって来ます。*********一生大事にしたいレシピを残していきます。
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