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簡単ホットドレッシング
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簡単ホットドレッシング-レシピのメイン写真

簡単ホットドレッシング

ra-ra-ra
ra-ra-ra @cook_40036934

熱々のドレッシングなので、出来立てをジュ~とサラダにかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
独身のときに通っていた料理教室の先生が、「レシピにはないけどおいしいから作ろうね~」と言って作ってくれたドレッシングです。熱いドレッシングが初めてだったのでビックリしましたが、とても美味しくて、我が家の定番になりました。

熱々のドレッシングなので、出来立てをジュ~とサラダにかけてどうぞ。
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ra-ra-ra
ra-ra-ra @cook_40036934

熱々のドレッシングなので、出来立てをジュ~とサラダにかけてどうぞ。
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材料

  • シエロオリーブオイル 適宜
  • 塊ベーコン(スライスでもOK) 50g(好きなだけ)
  • にんにく 1かけ
  • 酢 大さじ2(醤油と同量)
  • 醤油 大さじ2(酢と同量)
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ベーコンは小さく角切り(スライスタイプのベーコンでもOK)にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    小なべにオリーブオイルとにんにくをいれ、いいにおいがしてきたら、ベーコンを入れカリカリになるまで焼く。

  3. 3

    酢・醤油を入れひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えます。

  4. 4

    熱々のドレッシングを、サラダにジュ~っとかけてどうぞ。

コツ・ポイント

酢と醤油を入れるとき、はねることがあるので気をつけてください。
浅いお鍋やフライパンで作ると危険ですので、深めのものを使ってください。
サラダは、レタス・キャベツ・水菜等なんでも合うと思います。

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ra-ra-ra
ra-ra-ra @cook_40036934
2010/01/06 16:48に公開
4人の子供達に何でも食べてもらいたくて頑張って料理を作っています。
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このレシピのキーワード

ベーコン にんにく

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