チーズでこんがり☆ミートボールグラタン
順ちゅあん @cook_40037024
カゴメ主婦NO１グランプリにて、見事準グランプリを受賞したレシピです！！ケチャップで味付け簡単！豆腐で量増し＆ヘルシー
このレシピの生い立ち
レピコンに応募するために、自分で考えた愛情レシピです★
チーズでこんがり☆ミートボールグラタン
カゴメ主婦NO１グランプリにて、見事準グランプリを受賞したレシピです！！ケチャップで味付け簡単！豆腐で量増し＆ヘルシー
このレシピの生い立ち
レピコンに応募するために、自分で考えた愛情レシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉は牛乳に浸し玉ねぎはレンジで1分加熱。
挽肉に塩コショウをし粘り気がでるまで混ぜる - 2
(1)と溶き卵,豆腐,お好みのスパイス,片栗粉を入れて混ぜ合わせて,食べやすい大きさに丸める
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくの香りを出し、強火で(2)に焼き色をつけるようにころがしながら焼く
- 4
７割程焼けたら端によせ,茄子,しめじを焼き全ての調味料を入れて軽く水分を飛ばすよう軽く混ぜながら煮込む
-
- 5
断熱皿に(4)を入れてチーズをのせオーブンに入れる。焼き加減はお好みで。仕上げ用パセリ(無くても良し)をかけて完成☆
コツ・ポイント
ケチャップの量はお好みで調節してください。
豆腐の量を多くして挽肉の量を減らせば、よりヘルシーになります☆
お好みでマッシュルームや違う野菜を入れ、お試しください。
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