玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが、にんにくはみじん切りにする。市販のカレールーは細かく砕いておく。

フライパンにサラダ油を入れ、しょうが、ニンニクをあらかじめ入れておくとサラダ油に香りが移りやすい。

2のフライパンを弱火で熱し香りが出てきたらひき肉をいれ火を強めて炒め塩コショウ、ナツメグを加える。

ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ炒め、玉ねぎの色が変わったら、ピーマンもいれて炒める。

水を（５０ｃｃ～１００ｃｃ）加え、砕いたカレールーを入れとかしながら中火でまぜる。

醤油またはだし醤油、めんつゆを加え水分を飛ばすように炒める。めんつゆがオススメ。

お皿にご飯、ルーを盛り、卵黄を絡めて頂くとよりマイルドになるよ。

2010,7,17話題入りしました(*^o^)／＼(^-^*)ありがとうございます。嬉しいです☆

ルーによって味も変わるので分量は調整してみて下さい♪ガーリックオイルを足すと味がしまります。

3月24日水の量変更しました。野菜からの水分量で水はごく少量で大丈夫です。

作れぽ☆ありがとうございます！返信の途中で誤って送信してしまったものがあります。ごめんなさい。コメント欄で返信しました。

出汁醤油やめんつゆの代わりに、和風粉末出汁小さじ1弱、醤油大さじ1程度、砂糖小さじ約1/2でも美味しかったです。

2011.6.17作れぽ100人(*^^*)ありがとうございます♪嬉しい〜♥

だし醤油とニンニク、生姜を入れず、赤ワイン、ウスターソース、醤油を大さじ1~2プラスした様です。ルーはバーモントカレー♡

ドライカレーが余ったら作ってみてください♡とっても簡単で男うけ♡子供うけ♡バッチリだと思います。お弁当にも…♡

2014.10最近忙しくつくれぽUPが遅れがちの為一部同じ返信とさせて頂いています。嬉しい気持ちいっぱいです。感謝♡

つくれぽありがとうございます。とても嬉しいです。最近忙しくコメントなしで掲載させて頂きます。ごめんなさい。