ロール白菜クリーム風味。
ティマ子 @cook_40037091
クリームシチューのルーを使って簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツはコンソメだけで煮込むんですが、
白菜はクリームと相性がいいので、クリーム風味に
してみました。
ロール白菜クリーム風味。
クリームシチューのルーを使って簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツはコンソメだけで煮込むんですが、
白菜はクリームと相性がいいので、クリーム風味に
してみました。
作り方
- 1
白菜の葉を茹で、巻きやすいように柔らかくする。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
ひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、卵、塩・こしょうをこねて、タネを作る（今回はだいたい上記の分量で作りましたが、その各々のご家庭の分量で全然ＯＫです^^;）。
- 3
白菜に少量の小麦粉を振り、タネを乗せ巻いて、爪楊枝で止める、鍋にぎっしりと並べて詰めていく。
- 4
ロール白菜がひたひたに浸かる量の水を入れ、コンソメキューブを入れて、コトコト白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
煮えたら一旦火を止め、クリームシチューのルーを溶かし入れて、さらに煮込む。
仕上げに生クリームを入れて味を調整し、別で茹でた野菜と一緒に盛り付けてできあがりです♪
コツ・ポイント
クリームシチューのルーは３かけらしか使わないので、
半端に残ってしまいますが、ご了承ください(*- -)(*_ _)
ホワイトソースを作るのが面倒で、クリームシチューの
ルーを活用しただけです。。。(^^;
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