水切りヨーグルト＆豆腐のヘルシーデザート
しょのみぃ @cook_40032327
水切りしたヨーグルトと豆腐を使った、ヘルシーなデザートです。レモン汁を加えることで、豆腐臭さを感じません！クリームチーズのような味わい♪
このレシピの生い立ち
主婦向けの雑誌に、ヨーグルトと豆腐をゼラチンで固めたデザートが紹介されていました。ゼラチンで固めるより、水切りしてなめらかな食感のほうが私好み～♪と思い、作ってみました。
水切りヨーグルト＆豆腐のヘルシーデザート
水切りしたヨーグルトと豆腐を使った、ヘルシーなデザートです。レモン汁を加えることで、豆腐臭さを感じません！クリームチーズのような味わい♪
このレシピの生い立ち
主婦向けの雑誌に、ヨーグルトと豆腐をゼラチンで固めたデザートが紹介されていました。ゼラチンで固めるより、水切りしてなめらかな食感のほうが私好み～♪と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備■ヨーグルトを200ｇになるまで水切りする。 豆腐も、100ｇになるまで水切り。※メモ参照
- 2
ボウルに、水切りした豆腐を入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
- 3
「2」に、水切りしたヨーグルトを加え、さらになめらかになるまで混ぜる。
- 4
砂糖を加え、さらに混ぜる。 ※砂糖は、ヨーグルトに添付されている物を使いました。
- 5
レモン汁を加えて混ぜ、完成。スプーンですくって器に盛って召し上がれ～♪
コツ・ポイント
■私の水切り方法■ ボウルにザルを乗せ、その上にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルト（豆腐）を入れ、さらにキッチンペーパーをかぶせて重しをします。途中、ペーパーを換えると◎。
つくれぽ
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