下ごしらえ。大根は千切り。だし用の昆布はキッチン鋏などで細切りに。

炊飯器に、研いだお米と水（２合よりやや少なめ）、●を入れて最後に大根を上にのせ、ご飯を炊く。

ご飯が炊けたら　白ごまをふって全体を混ぜて完成。（梅干しは、くずしながら混ぜよう）