わかめと納豆の醤油スパゲティ
香ばしくヘルシー。
このレシピの生い立ち
わかめとしらすと納豆。好きな組み合わせなので。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを、一握りの塩をいれたたっぷりのお茹で始める。
わかめは細かく切る。
万能ネギは小口切りにする。 - 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、シラスを入れてカリッとする迄中火で炒める。
わかめを入れ炒め合わせる。 - 3
2に納豆を入れてよく焼き付けながら炒め、
酒を入れてアルコール分を飛ばす。 - 4
3にスパゲティを入れて炒め合わせ、万能ネギ、麺汁と醤油を入れざっと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
＊立ち上る納豆の匂いを出来るだけ避けたい方。
納豆を入れる前に、パスタの茹で汁と酒を加え、沸いたら納豆を入れてほぐすようにして汁に馴染ませていくといいです。上記の作り方よりは匂いが気にならないと思います。
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