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大根とろとろポタージュスープ
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大根とろとろポタージュスープ-レシピのメイン写真

大根とろとろポタージュスープ

チビゴロウ
チビゴロウ @cook_40039097

大根の甘味が際立つスープです。
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あまった大根を使いきりたくて

大根の甘味が際立つスープです。
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大根とろとろポタージュスープ

チビゴロウ
チビゴロウ @cook_40039097

大根の甘味が際立つスープです。
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材料

4人分~
  • A
  • たまねぎ(薄切り) 小 半分
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 200cc
  • 大根(皮をむいてサイコロ切り) 300g
  • ベイリーフ 1枚
  • B
  • 牛乳 200cc
  • 薄口醤油 小1
  • 塩、胡椒 適宜
  • ○片栗粉 適宜
  • ねぎ、すりおろし生姜 適宜
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作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れ柔らかくなるまで煮る

    • 大根とろとろポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    ミキサーでマッシャーで1を滑らかに潰す。(粒々が残っていても美味しいの大丈夫です。)

  3. 3

    2にBを加え火にかけ、沸騰したら火を弱め味を整え ○の水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけます。(片栗粉を加えなくてもok

  4. 4

    薬味を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

2でベイリーフは取り除いて下さいね 大根がとても甘いんですよ 油を使わないヘルシーなスープです。

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チビゴロウ
チビゴロウ @cook_40039097
2010/01/10 07:42に公開
手作り大好きな食いしん坊 好き嫌いはほとんどありません
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 片栗粉 牛乳 玉ねぎ

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