じゃがいもの山椒炒め

Name: じゃがいもの山椒炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個; ごま油 小匙1杯; 山椒（粉、もしくは粒を挽く） 適宜; 塩 少々

トムラウシ @cook_40039029

簡単です！山椒好きの方にお奨めです♪
このレシピの生い立ち
20-30年前、TV（たぶん、今日の料理）でやっていました。油はサラダ油だったと思いますが、私はゴマ油の方が好きです。

じゃがいもの山椒炒め

トムラウシ @cook_40039029

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材料

1人分

じゃがいも 1個
ごま油小匙1杯
山椒（粉、もしくは粒を挽く）適宜
塩少々

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作り方

1

じゃがいもを千切りにして、熱したゴマ油で炒め、塩と山椒を振る。完成。
2
3

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキっと感が残るように、短時間で仕上げる方が美味しいです。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2008/02/25 03:41に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

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