イカじゃが♪

イカじゃが♪

酒豪嬉嬉 @cook_40035305

お肉の代わりにホタルイカを入れて｢肉じゃが」ならぬ「イカじゃが」作りました(｡-∀-)ﾆﾋ♪

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おつまみの残ったﾎﾀﾙｲｶｱﾚﾝｼﾞ第2弾♪

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材料

2人分

ホタルイカ(ボイル）半ﾊﾟｯｸ
じゃが芋中3個
人参 2分の1本
糸コンニャク(結び）小1ﾊﾟｯｸ
水+顆粒だし材料がひたるぐらい
★砂糖大さじ1
★しょう油大さじ3
★みりん大さじ2
★酒大さじ2

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作り方

1

ﾎﾀﾙｲｶの目玉は食べにくいので1匹づつ取り除く。
2

じゃが芋は皮を向き半分に切り水にさらしておく。
人参は食べやすい大きさに切る。
3

だし汁に★の調味料・じゃが芋・人参・糸こんを入れ火に掛ける。沸騰したらﾎﾀﾙｲｶを入れアクを取りながら中火程度で汁気がなくなるぐらいまで煮込み出来上がり～♥

コツ・ポイント

1の作業は面倒ならしなくても大丈夫です。
ｲｶはﾎﾀﾙｲｶでなく普通のｲｶでも充分美味しいと思いますよ～。
味付けは全体的に濃いかも？お好みで調整してください(o´-ω-)o)ﾍﾟｺｯ

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酒豪嬉嬉 @cook_40035305

2008/02/20 04:12に公開

酒好きの嬉嬉(きき）が作る超簡単料理？(おつまみ）です？(　´,_ゝ`)ｲﾋ