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うどん、そばのだし
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うどん、そばのだし-レシピのメイン写真

うどん、そばのだし

ユズマリ
ユズマリ @cook_40040129

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いろんなレシピを参考にやっと理想の味になりました。覚書です。

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材料

2人分
  • 無添加ダシの素 1/2本〜1本
  • 薄口醤油 大2
  • 濃口醤油 大1
  • 塩 小2強
  • みりん 大1.5
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    すべて鍋に入れて沸騰させる

コツ・ポイント

シラスや油揚げを入れるとよい

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ユズマリ
ユズマリ @cook_40040129
2010/01/10 03:59に公開
30歳で二歳の男の子がいます。料理やお菓子作りが大好きです!最近はホームベーカリーを買い、パン作りにハマっています。不器用で失敗も多いですが、めげずに頑張ってます☆
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そば うどん

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