☆の牛乳を人肌程度に温める。そこに☆マークの砂糖とイーストを混ぜ合わせて数分放置。今回はPaddleを使いました。

☆に★マーク以外の材料を上から1つずつ加える。

手作業の場合はボウルからだして、よく混ざったら生地をたたきつけるようにしてストレス発散(笑）15～30分ほどトライ！

生地が少々べたついてもOK.そのままボウルなどに移してラップ→1時間ほど寝かせて2倍になるまで待ちます。

テーブルに軽く粉をふって生地を長方形の形に伸ばします。

★のバターを溶かしてを刷毛でぬってから★のシナモンと砂糖を混ぜたものを上指2本ほど残して振りかける。好みで量を変えても◎

砂糖がかかってない部分が最後になるよーにくるくる巻いて最後のところをつまんでとじます。

好きな幅に切って型に入れます。（型に入れないでもOK)

30～40分発酵を待ちます。

型に入れてくっついてる場合は15分、わかれてる場合は12分程度で出来上がりです♪上が少し色づくくらいでOK