サンマは一口大、水菜は３ｃｍ程度、しいたけは半分、玉ねぎは薄切りに、鷹のつめは輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひきつぶしたにんにくと鷹のつめを入れて、ゆっくり温める。

にんにくが色づいたら玉ねぎを入れて炒める。

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタをゆでる。

サンマ、しいたけ、コーンを入れて炒める。

白ワイン、ゆで汁を入れてから、水菜を入れて炒める。死をコショウで味を調える。

最後に醤油で香りをつけてお皿に盛る。
完成！