パスタをゆでます。
その間にフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくをみじん切りしていためます。

①にしめじと適当にきったえのきとマッシュルームをいれ、かるくいためます。

②に酒をいれ、アルコールをとばし、だし醤油をいれ、塩で味を調整します。

パスタを③にいれて、からませてできあがり！
皿に盛り付け、もみのりをちらします。