お祝いの時は☆お赤飯
さくら１３１ @cook_40024298
圧力鍋でつくるので、ビックリするくらい短時間で出来上がります。
お祝いの時は、必ずコレ！
このレシピの生い立ち
圧力鍋についていた、レシピ集より。
このお鍋の会社、もう圧力鍋は取り扱ってないようです。。。
お祝いの時は☆お赤飯
圧力鍋でつくるので、ビックリするくらい短時間で出来上がります。
お祝いの時は、必ずコレ！
このレシピの生い立ち
圧力鍋についていた、レシピ集より。
このお鍋の会社、もう圧力鍋は取り扱ってないようです。。。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗ってザルにあげておく。
小豆は洗って灰汁を取るため2分程ゆで、ゆで汁はすてる。 - 2
下ゆでした小豆+水2カップを圧力鍋にいれ、ふたをして強火にかける。
圧がかかったら、弱火にして3分加熱。火を止め、5分蒸らす -
- 3
ゆであがったトコロ。
圧力鍋をあけ、小豆をザルにあける。この時、ゆで汁は使うので捨てずにボールに受ける。 -
- 4
圧力鍋に、もち米・小豆・（小豆のゆで汁 + 水）で480ｍｌ を入れる。
- 5
ふたを閉めて強火にかける。圧がかかったら、弱火にして2分加熱。火を止め10分蒸らす
- 6
ふたをあけ、全体をさっくりまぜる
-
- 7
結婚時に購入した、圧力鍋。ふる～い形ながら、まだまだ頑張るぞ～！！！
-
コツ・ポイント
塩味のついたお赤飯がヨイ場合は、もち米を炊く時に、小さじ1/2程の塩を加えてください。
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