ボウルに室温に戻しておいたクリームチーズとバターをいれてクリーム状に泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜます。

室温に戻しておいた卵を割りほぐし、１に２かいくらい分けて加え、さらに混ぜます。

２が滑らかになったら、ふるっておいた小麦粉1/３をいれてまぜ、つぎに牛乳の1/2を混ぜ、交互にいれて混ぜ合わせます。

出来上がったマフィン生地にジャムを加え、軽くスプーンでひとまぜして、型に等分に生地をいれます。