おちびちゃんの炊き込みごはん
大人用とちび用を一緒に炊いて、大人用は後入れ醤油で。おちびにも安心な炊き込みご飯です（^_^）離乳食に♪
このレシピの生い立ち
１歳のちびに炊き込みごはんを作りたかったので。塩分はできるだけ控えたいのでこの作り方にしました。ちびはおだしと具材の味だけでも十分喜んでいましたよ（^_^）
おちびちゃんの炊き込みごはん
大人用とちび用を一緒に炊いて、大人用は後入れ醤油で。おちびにも安心な炊き込みご飯です（^_^）離乳食に♪
このレシピの生い立ち
１歳のちびに炊き込みごはんを作りたかったので。塩分はできるだけ控えたいのでこの作り方にしました。ちびはおだしと具材の味だけでも十分喜んでいましたよ（^_^）
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水で戻しておく。米をとぎ、水を切って炊飯器の内釜に入れておく。だし昆布を濡れたキッチンペーパーで拭き汚れを取っておく。花かつおはミルサーでひくか、ビニールに入れて手で擦り、粉にしておく。
- 2
鶏肉と人参、戻した椎茸をちびでも食べれるサイズに小さく切る。炊飯器に入れ、１のだし昆布、花かつお、酒、椎茸の戻し汁を入れる。最後に水を３合より約５ｍｍほど上まで入れる。炊飯器のスイッチを押す。
- 3
炊き上がったら、だし昆布を取り出し、全体を底からすくうようにして混ぜる。ちび用はラップに取り分ける。（※冷凍分も）薄口しょうゆをしゃもじを伝わらせて回し入れ、切ってすくうを繰り返し全体に混ぜ、１０分ほど蒸らす。
-
コツ・ポイント
ちび用はおだしだけで味付けなしになります。鶏胸肉やささみでもできますが、ももの方が味がよいかと思います。ごぼうが大丈夫なら入れた方が風味はよいです。３でちび用はラップの中で蒸らします。大人用を味付けする際はお寿司の要領でやるとふっくらと食べれます。薄口しょうゆは取り分けた量で変わると思いますが、ちょっと味をみてみて調整してください（^_^）
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