HBで焼くホエーパン

わんこmama @cook_40034201
ホエー(乳清)を使ってふんわりもっちりなパンが出来ました♡
このレシピの生い立ち
みるすけさんの『あっさり♡ヨーグルトスフレケーキ』を作るのに多めのホエーが出来たので、パンに使いました。
ふんわりしたパンが作りたくてこの分量に落ち着きました。
HBで焼くホエーパン
ホエー(乳清)を使ってふんわりもっちりなパンが出来ました♡
このレシピの生い立ち
みるすけさんの『あっさり♡ヨーグルトスフレケーキ』を作るのに多めのホエーが出来たので、パンに使いました。
ふんわりしたパンが作りたくてこの分量に落ち着きました。
作り方
- 1
ホエーは冷蔵庫から出しておいて下さい。
6月追記:気温の高い夏の時期は冷たいままで大丈夫です。 - 2
HBにバター以外を入れて食パンコースでスタート。5分経ったらバターを加える。
- 3
カットしたところ。 ふわふわです♫
コツ・ポイント
◆冬はホエーを冷蔵庫から出しておく。
◆釜伸びするのでドライイーストは3gで十分です。
◆写真のパンは5分前に取り出しました。
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